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加热方式:燃气
1、该机结构合理,性能可靠,功能齐全,操作方便;
2、采用液化气加热,上热快、能耗低,成本低。锅体壁厚达3MM以上,使用寿命长,加热均匀不糊焦;铝合金导热快,不死豆,不糊锅 ,爆开的玉米花个大色好,丰满。
3、锅体容量大,单锅一次可爆3两干玉米;
4、爆裂率高,达98%以上,出锅时不沾锅,不糊;
5、速度快,2分钟至3分钟一锅;
6、双层柔性搅拌器,不会因玉米卡死搅拌机而损坏机器;
7、锅盖为单对开式,锅盖带有不拉手,使用方便,不烫手。视野开阔,出货速度快,适用性强;
8、锅内脏时,只需半碗水倒入锅内轻轻一涮,易于清洁,干净程度高,锅内没有打孔,不渗油;
9、锅深、锅大,易爆各种多达几十种口味的玉米花。
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新型爆米花机该设备的优点是容量大加热生产快适合商用,而且停止加热后锅体可迅速脱离热源,防止高温余热导致糊锅。可有效通过自动化设计与制造为活动节约人力,提高出品率,降低生产成本,是您商场活动的必选设备。
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早期的爆米花在加工时,是将玉米(许多谷物和杂都类都可以)置于特殊容器中的加热,使得玉米处在高温高压的状态下,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。
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