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【多功能切菜机特点】
根据切菜机的功能可分为单切型切菜机与多功能型切菜机。其中单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等;相较于单切机,多功能切菜机除了包含单切机的功能外,也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10mm内自由调整;往复竖刀将切好的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁,输送带每次移动距离1-20mm自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30mm)出片效果才好,便于切丁,直径较小时切的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果。
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在餐饮行业,都会使用到多功能切菜机,因为有了切菜机,就能够帮助他们在做菜的时候提升效率。当你使用了切菜机后,不仅是在时间上节省,而且也不用我们人力去操作,可以实现大量的切菜工作,满足现在大型酒店的供菜需求。当然我们的切菜机除了是一款可以切菜的机械设备,它当然也是一款可以用来切瓜果的机械设备,在使用的时候,可以将需要且的菜品放入进料口,通过操作设备,可以切成丁、片、丝条等形状。
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切菜机操作前的准备工作
1、使用前应检查设备是否完好,切菜刀片是否锋利,特别是电气线路是否安全。
2、用60度以上温水将切菜机传送带及切片机清洗干净。
3、打开电源开关,观察空转是否正常。
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产品用途:
一机多用,可切叶菜及根茎类蔬菜,并可切片、丝、条、丁、段、碎等
根茎类,成品形状:片、四角丝条、丁、斜片。
叶菜类,切割尺寸:1 - 30mm 可以调整
1、根茎类蔬菜:马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子;芹菜、大白菜、高丽菜、*等长条状之物切成丁、片、丝条状,刀盘可简易的进行更换,以配合不同的生产要求。
2、叶类蔬菜:由输出带输送原料,转刀速度和皮带速度分别有变频器独立控制,切菜尺寸可以调节1 - 60 mm。
适用客户群:食品厂,净菜加工;净菜配送业者,高校后勤,团餐,学生营养餐,放心早餐,餐饮连锁,厨房,工厂,企业食堂等。