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商用冷柜的特点
冷柜双重制冷技术,解决了单一制冷方式难以克服的技术问题,使柜内无制冷盲区。500mm**宽隔板,为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。有的柜内还配有照明灯具、灯管,增强了柜内物品的性强的不锈钢或铝塑板让柜体内胆增加了柜体的使用寿命。根据开门方式有的冷柜还增加了全透明玻璃平推移门,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。温控器有数字微电脑触按和机械旋钮控制之分,使柜内物品温度控制更,系统更加节能,操作更方便。冰柜/冷柜又分单温一室全冷冻或全冷藏合双温二室一边冷冻一边冷藏,可根据客户的使用方式来自己选择。
冷柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量;或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算,其目的在于正确合理的确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。冷间的制冷负荷在一年四季当中不是恒定的,其负荷大小受多方面的影响。比如,外界环境温度的变化,冷间中食品储藏量的多少,淡季、旺季时食品的冷加工量的差异,以及操作管理方式的诸多因素,通常进行制冷负荷计算是设计冷库制冷装置的初工作之一。所以合理的确定冷间的制冷负荷,对于制冷设计师非常重要的。
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如何选购商用冷柜
各大商场、蛋糕店、甜品店等的冷柜选购很重要,一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是,面对卖场中美不胜收的冷柜,终究哪一个才是合适我们的冷柜呢?
1保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时首先看的就是外表,保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜,为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能,它的保鲜技巧是电脑控温,全部进程采用电脑来完成双温双控,真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境,坚持食物的新颖和养分。
2制冷方式
很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费,因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式,冷柜的制冷方式主要有几种:1直冷制冷式,价钱廉价,较为省电,有用容积大,保鲜保湿功能好,但温度不匀,需常常除霜,适于比较干燥的南方和内海洋区。2风冷制冷式,主动除霜,温度低,冷温度平均,食物易风干脱水,适于沿海、长江沿岸等湿润地域,耗电量高,有用容积小。3直冷风冷制冷式,对冷藏室直送冷,对冷冻室风送冷,兼具两者长处,但耗电量高。4方式上单温和双温。5用途上展示、冷藏、冷冻、药品、恒温。
3质量好坏
我们在选择一款冷柜时都是有着持久运用的计划,因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。冷柜设计要人性化,切合生活需求;技巧高的厂家,冷柜的质量往往更有确保;纯钢管、出口涂复钢板等部件是制冷零碎寿命的指数。
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我们在柜内都会设置一个自动控制系统,这样通过自行调节控制系统,可以使柜内保持一定的所需要的冷藏冷冻的温度。制冷剂里面的蒸气在冷凝器内通过放热之后给室外空气从而冷凝成为压力比较高的一种液体。制冷剂液体通过毛细管的节流,压力和温度都会降低,然后再进入蒸发器蒸发,这样周而复始地循环地工作下去,从而来达到降柜内温度的目的。
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很多制冷设备包括水果冷柜的制冷原理都是需要靠柜内的压缩机还有冷凝器消耗电量让柜内的氟来制冷。制冷原理中非常重要的一点是要让被汽化后的氟利昂能还原成为原来的液态循环使用。将汽化后的氟利昂压缩成高温、高压蒸汽,并且将使这种高温高压的氟利昂蒸汽流经在柜体外面的冷凝器,就像暖气片散热是一样的道理,还可以将在箱内吸收的热量散发到柜体外面的空气中,使制冷剂又变成高温、高压的液体,这样下去的话作为制冷剂的氟利昂就可以循环使用了,柜内的热量就会不断地被移到柜外的空气中去,于是就达到制冷的目的。
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