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电磁大锅灶行业已经有十余年历史,但是由于电磁大锅灶行业属于餐饮设备中的一个细分行业,得到的重视并不多,因此电磁大锅灶行业并没有特别**的大品牌,虽然也有些有实力的公司涉足,但是并没有形成一个头部企业。
虽然是一个细分行业的,但是从事这个行业的厂家数量也不少,每个厂家的实力、产品质量、售前售后服务等各方面都不一样,所以在购买电磁大锅灶的时候,就需要对这些厂家进行一些辨别。那么电磁大锅灶哪家好?
要想选择一家好的电磁大锅灶厂家,那么要从以下几点开始考虑
1.公司专注度。
2.公司是否有研发团队
3.公司服务态度
4.公司是否诚信
5.公司**度
6.公司是否有自己的生产场地
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电磁大锅灶热量大、火力猛:电磁使锅体直接发热,大锅灶热量大,火力猛,速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热,微晶玻璃及灶台本身不吸收热量,使热量损耗降到程度,因此电磁灶的热效率可达95%,且响应速度快,大大节省了能源,与燃油、燃气灶相比,可节省能源60%,烹煮速度可0%。
饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象,灶具本身不发热,不会发生事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露,避免安全隐患,电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能,单头大锅灶适合各种传统的烹饪方式。双头大锅灶只要有电的地方就能使用电磁灶,插上电源即可使用;操作时只需调节功率按钮,几分钟即可学会。燃气大锅灶无废气、无污染、*、无噪音、无废热散发,不升高操作间室温,使操作间清洁舒适、文明环保。
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电磁大锅灶保养与清洁:
因为大锅灶一般使用不锈钢制作,不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
3、大锅灶的内部保养与清洁,一般需要到专业厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常;电磁大锅灶需要检查电路是否通畅,有没有损毁的地方等
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什么是电磁大锅灶?
电磁大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、高效;设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。
通常使用80cm以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下。又出二级产品节能大锅灶,目前市场上商用厨房设备大锅灶,一般节能达35%左右。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力,所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。