冰淇淋设备

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在选购冰淇淋机时该怎样去确定这台机器是否合格呢?
、膨胀率。一般来说，冰淇淋机的膨胀率主要取决于压缩机的质量是否合格，一台好的压缩机往往会缩短冰淇淋的制作时间，同时还能降低使用成本。
第二、冷冻性能。一台冰淇淋机的冷冻性能和凝冻机是分不开的，目前市场上冰淇淋机的配置往往选用的是连续性的凝冻机。
第三、均质机。均质机的质量好坏会对于生产出的冰淇淋起到影响，好的均质机生产出的冰淇淋口感更加顺滑，目前使用的多是双较高压均质机。
第四、报障率。一般来说，商家不会对你透漏这台冰淇淋机的报障率具体是多少，这时就需要买家自己判断了，不过可以确定的是，大品牌的冰淇淋机一般都有**，因而在购买冰淇淋机时尽量不要贪图便宜而购买那些三无产品。
第五、杀菌器。若一台机器的杀菌效果好，混合料的受热时间就短，相应的就是冰淇淋的质量也不差，目前市面上多采用高温短时巴氏杀菌装置。
第六、产量。这也是选择一台机器需要看重的地方，产量就代表着生产力，买家当然更倾向于产量高的机器。

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冰淇淋机的结构及工作原理：
1、冰淇淋机的结构：核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。
2、冰淇淋机的工作原理：它的工作流程为：原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。
原料缸：用于对冰淇淋原料进行混合并暂时储存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转，将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。

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全自动冰淇淋机哪家好？冰淇淋机价格便宜！
1.作为专业冰淇淋机厂商，生产出的设备自然也不差，为什么价钱还那么便宜呢?
2.我们是*设计，不采用别人的设计，标价自然也不高
3.就是采用进口的压缩机装置，厂家的冰淇淋机贵就贵在了这一点，但是却保证了设备的质量
4.则是厂家直接的销售，中间不经过任何的经销商