订做饭店消毒柜 餐厅消毒柜

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消毒柜维护保养
1 、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
2、 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3 、要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4 、使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
5、定期清洗：在对消毒柜进行清洁的时候，需要将柜体下端的集水盒中的水倒出并进行清洁，在清洁消毒柜时需要先断开电源，用干净的湿布擦拭柜体，切忌用水直接冲淋。如果消毒柜污垢堆积情况较严重，也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。
6、检查柜门：消毒柜需要定期的检查柜门封条是否密闭完好，封条破损会造成消毒过程中热量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同时影响室内空气环境。

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消毒柜的清洁保养：
1、保持柜内外清洁，无杂物，无锈斑；
2、柜内外采用湿抹擦干净；不得使用水冲洗；
3、消毒柜不用时，要打开柜门晾干后再关闭，保持里面干燥。即使长期不用，也要隔几天加热一次，驱除潮气，免得内部电气元件受潮接触不良；
4、不能把消毒柜当成碗柜来存放餐具。长期这样做，也会使消毒柜受潮；
5、经常清理柜内及表面，使消毒柜保持干净卫生。清洁时只宜用软布沾中性洗涤剂或水擦拭，然后抹干。
6、消毒柜应置于通风干燥的地方，尤其在厨房中要远离炉灶具，避开烹饪时产生的蒸汽；
7、清洁消毒柜之前，应拔下电源插头，用干净布料蘸些温水或中性清洁剂擦拭柜体表面，切勿用强腐蚀性化学液体擦拭，以免腐蚀柜体。严禁用大量的水泼淋各冲洗消毒柜，以免造成漏电事故；
8、使用臭氧发生器的消毒柜时，要注意臭氧发生器是否正常工作。如听不到高压放电的“吱吱”声或看不到放电的蓝光，说明臭氧发生器可能有故障，应及时维修。

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消毒柜的选购技巧
1、消毒柜的箱体结构外形应端正，外表面应光洁、色泽均匀，无划痕、涂覆件表面不应有起泡、流痕和剥落等缺陷。
2、箱体结构应牢固，门封条应密闭良好，与门黏合紧密，不应有变形。
3、柜门开关和控制器件应方便、灵活可靠，紧固部位应无松动。
4、建议业主到经销公司购买生产企业生产的消毒柜。一是因为经销商的售后服务有**;二是生产企业有技术、资金优势，开发、生产的消毒柜大都有自己的技术，能符合标准要求，产品质量有保证。

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消毒柜的使用注意事项：
1、慎防漏电，如有漏电跳闸现象，立即切断电源开关，停止使用，并报告主管处理；
2、在洗干净碗筷后，应当在沥干后再放入消毒柜中，这样更有利于消毒柜对的灭杀；
3、下层高温消毒柜内的温度非常高，所以塑料制品等不耐高温的餐饮具不能放，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。不过好尽量不要将塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康伤害；