冰淇淋机器那种好

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有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场上比较常见.重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之间不等.适合各类冰淇淋店，西餐厅，酒吧，咖啡店，电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。

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软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机。

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那个冰淇淋机好？怎么选择冰淇淋机/冰激凌机？
步、看冰淇淋机的压缩机
目前市场上的家用冰淇淋机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰淇淋机能够直接制冷，快速制作出冰淇淋，价格在1500以上；另外外一种冰淇淋机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作比较耗时间，不建议推荐使用。
第二步、看冰淇淋机的冷凝液
如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的（一般采用的压缩机如：法国泰康压缩机、意大利压缩机）。冷凝液是一种冰点温度低的制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后,液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰淇淋的关键。好的冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。
第三步、看冰淇淋机的搅拌
冰淇也应该选择使用推动式搅拌转动页的冰淇淋机，这样的转动页比较容易成型，做出来的冰淇淋也比较美观，而且口感也好。
第四步、看冰淇淋机的机体机体要选用食用级材料，这样才会健康。
第五步、看冰淇淋机的内胆冰淇淋机的内胆全铝的比较好，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度。

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在选购冰淇淋机时该怎样去确定这台机器是否合格呢?
、膨胀率。一般来说，冰淇淋机的膨胀率主要取决于压缩机的质量是否合格，一台好的压缩机往往会缩短冰淇淋的制作时间，同时还能降低使用成本。
第二、冷冻性能。一台冰淇淋机的冷冻性能和凝冻机是分不开的，目前市场上冰淇淋机的配置往往选用的是连续性的凝冻机。
第三、均质机。均质机的质量好坏会对于生产出的冰淇淋起到影响，好的均质机生产出的冰淇淋口感更加顺滑，目前使用的多是双较高压均质机。
第四、报障率。一般来说，商家不会对你透漏这台冰淇淋机的报障率具体是多少，这时就需要买家自己判断了，不过可以确定的是，大品牌的冰淇淋机一般都有**，因而在购买冰淇淋机时尽量不要贪图便宜而购买那些三无产品。
第五、杀菌器。若一台机器的杀菌效果好，混合料的受热时间就短，相应的就是冰淇淋的质量也不差，目前市面上多采用高温短时巴氏杀菌装置。
第六、产量。这也是选择一台机器需要看重的地方，产量就代表着生产力，买家当然更倾向于产量高的机器。

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