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众所周知的是,冰淇淋的主要成分还是奶制品,而奶制品还是非常容易受到的的侵袭而迅速的,尤其是炎热的夏天,若晚上不对于机器进行清洗,那么第二天的冰淇淋含量肯定会**标。这样制作成的冰淇淋,让客户吃的话,是很容易发生问题的。
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单头冰淇淋机
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋,这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的咖啡店,西餐厅,网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合。价格相对比较便宜,这种冰淇淋机体积小巧,重量轻80KG左右,功率一般在750W-1800W之间。
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有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场上比较常见.重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之间不等.适合各类冰淇淋店,西餐厅,酒吧,咖啡店,电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
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冰淇淋机清洗操作流程:
1)用5L温水配制适量的清洗消毒液,将它等量倒入两个料缸内;
2)接通电源按清洗键,搅拌约5分钟,压下手柄排除清洗液;
3)用清水清洗2到3遍,按下停止键,关闭急停开关;
4)关闭电源后,拆洗各零部件;
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