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我们在柜内都会设置一个自动控制系统,这样通过自行调节控制系统,可以使柜内保持一定的所需要的冷藏冷冻的温度。制冷剂里面的蒸气在冷凝器内通过放热之后给室外空气从而冷凝成为压力比较高的一种液体。制冷剂液体通过毛细管的节流,压力和温度都会降低,然后再进入蒸发器蒸发,这样周而复始地循环地工作下去,从而来达到降柜内温度的目的。
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如何选购商用冷柜
各大商场、蛋糕店、甜品店等的冷柜选购很重要,一款适宜的冷柜能够为商家带来很大的利润。但是,面对卖场中美不胜收的冷柜,终究哪一个才是合适我们的冷柜呢?
1保鲜功能
越来越多的消费者开始注重饮食卫生,顾客在选择商品时首先看的就是外表,保鲜功能强的冷柜就能使食品持久保鲜,为了满足顾客的需求,各大商家在购买冷柜时要特别注意其保鲜功能,它的保鲜技巧是电脑控温,全部进程采用电脑来完成双温双控,真正确保冷柜一直坚持恒定的低温环境,坚持食物的新颖和养分。
2制冷方式
很多商家都以为买到合适的冷柜时往往忽略了持久打开冷柜所带来的巨大电费,因为选冷柜时要注意冷柜的制冷方式,冷柜的制冷方式主要有几种:1直冷制冷式,价钱廉价,较为省电,有用容积大,保鲜保湿功能好,但温度不匀,需常常除霜,适于比较干燥的南方和内海洋区。2风冷制冷式,主动除霜,温度低,冷温度平均,食物易风干脱水,适于沿海、长江沿岸等湿润地域,耗电量高,有用容积小。3直冷风冷制冷式,对冷藏室直送冷,对冷冻室风送冷,兼具两者长处,但耗电量高。4方式上单温和双温。5用途上展示、冷藏、冷冻、药品、恒温。
3质量好坏
我们在选择一款冷柜时都是有着持久运用的计划,因而选择一款质量好、耐用的冷柜是很紧要的。冷柜设计要人性化,切合生活需求;技巧高的厂家,冷柜的质量往往更有确保;纯钢管、出口涂复钢板等部件是制冷零碎寿命的指数。
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商用冷柜制冷系统
冰柜/冷柜的制冷系统中,主要组成由压缩机、冷凝器、蒸发器和毛细管四部分,自成一格封闭的循环系统。其中蒸发器安装在冰柜/冷柜的内胆壁上,其他部件安装在冰柜/冷柜的下面。系统里充灌了制冷剂。多年前较氟利昂的物质,现在是无氟制剂异定烷。制冷剂在蒸发器里由低压液体气化为气体,吸收冰柜/冷柜内的热量,使、箱内温度降低。变成气态的制冷剂不断向周围空间放热,逐步液化成液体。这些高压液体必须流经毛细管,节流降压才能缓慢流入蒸发器,维持在蒸发器,里继续不断地汽化,吸热降温。就这样,冰柜/冷柜利用电能做功,借助制冷剂的物态变化,把箱内蒸发器周围的热量传送到冰柜/冷柜后冷凝器里去放出,如此周而复始不断地循环,以达到制冷目的。
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商用冷柜的特点
冷柜双重制冷技术,解决了单一制冷方式难以克服的技术问题,使柜内无制冷盲区。500mm**宽隔板,为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。有的柜内还配有照明灯具、灯管,增强了柜内物品的性强的不锈钢或铝塑板让柜体内胆增加了柜体的使用寿命。根据开门方式有的冷柜还增加了全透明玻璃平推移门,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。温控器有数字微电脑触按和机械旋钮控制之分,使柜内物品温度控制更,系统更加节能,操作更方便。冰柜/冷柜又分单温一室全冷冻或全冷藏合双温二室一边冷冻一边冷藏,可根据客户的使用方式来自己选择。
冷柜制冷间的制冷负荷就是单位时间内必须从制冷间取出的热量;或者是制冷间在单位时间内从制冷机获得的冷量。制冷间制冷负荷的计算,其目的在于正确合理的确定各个冷间的冷却设备负荷和机械负荷。冷间的制冷负荷在一年四季当中不是恒定的,其负荷大小受多方面的影响。比如,外界环境温度的变化,冷间中食品储藏量的多少,淡季、旺季时食品的冷加工量的差异,以及操作管理方式的诸多因素,通常进行制冷负荷计算是设计冷库制冷装置的初工作之一。所以合理的确定冷间的制冷负荷,对于制冷设计师非常重要的。
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