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冰淇淋机的常见款式有:软冰淇淋机、硬冰淇淋机、商用冰淇淋机、家用冰淇淋机、淇淋机、**长冰淇淋机、小型冰淇淋机、彩虹冰淇淋机、高膨化冰淇淋机、双系统冰淇淋机等等。所以冰淇淋机价格会出现不一样差异很大。
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冰淇淋机的结构及工作原理:
1、冰淇淋机的结构:核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。
2、冰淇淋机的工作原理:它的工作流程为:原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。
原料缸:用于对冰淇淋原料进行混合并暂时储存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。
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一台冰淇淋机设备主要有压缩机、冷凝器、蒸发器、搅拌电机、料缸等构成,其中压缩机装置则是整个冰淇淋机设备的核心配件
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冰淇淋机的分类介绍:
冰淇淋机一般按出料口的数量分为单头,三头,七头或更多头的冰淇淋机。
1、单头冰淇淋机
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋,这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的咖啡店,西餐厅,网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合。价格相对比较便宜,这种冰淇淋机体积小巧,重量轻80KG左右,功率一般在750W-1800W之间。
2、三头冰淇淋机
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味,这种冰淇淋机市场上比较常见。重量一般在150KG,功率在2200W-4000W之间不等。适合各类冰淇淋店,西餐厅,酒吧,咖啡店,电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用
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